Дорогие друзья, и снова пятница, заканчивается рабочая неделя, впереди два выходных, и все мы вновь собрались у голубых экранов в этот пятничный вечер в ожидании всеми нами любимой передачи, замечательного капитал – шоу Поле чудес. Эта добрая, знакомая нам всем программа выходит в вечернем эфире каждую пятницу, и с нами ее бессменный ведущий Леонид Якубович, три тройки игроков, финал, и, возможно, супер игра.
В сегодняшней программе нас традиционно ожидает искрометный юмор, народное творчество, эрудиция и многое другое. В сегодняшнем выпуске Поле чудес от 5 января 2024 года телезрителей порадуют интересными вопросами по историческим темам как это было на Руси.
Как в Вологодской губернии называли небольшие закрытые пирожки с начинкой?
Вот задание на первый тур. Как раньше в Вологодской губернии называли небольшие закрытые пирожки с начинкой? (Слово из 10 букв)
Особым спросом пользовались пирожки подовые, то есть, приготовленные в нижнем этаже русской печки, на так называемом поду. Ими торговал князь Александр Меншиков – до того, как поступил на службу к царю Петру.
Жена Достоевского вспоминала: “Усталые и проголодавшиеся обычно ехали завтракать к Тестову. Муж любил русскую кухню и нарочно заказывал для меня, петербургской жительницы, местные блюда, вроде московской селянки, расстегаев, подовых пирожков…”
Ответ: Закутанник (10 букв).
Как в Рязанской области называли сдобную пышку?
Вот задание на второй тур. Как в прошлом веке в Рязанской области называли сдобную пышку? (Слово из 10 букв)
Итак, многие ошибочно полагают, что главное отличие пышки от пончика – дырка. Если перед нами булочка с дыркой посередине – это обязательно пышка, а если цельный кусочек обжаренного теста (с начинкой или без) – пончик. Сотни заведений общепита, в меню которых присутствуют пончики, не согласятся с приведенными выше доводами, поскольку делают все с точностью до наоборот. Так, например, старейшая в Москве пончиковая на ВДНХ, которая работает там с 50-х годов 20 века, готовит пончики исключительно с дыркой…
Ответ: Вывертушка (10 букв).
Как на Урале называли лепешку из пресного теста?
Вот задание на третий тур. Как раньше на Урале называли лепешку из пресного теста? (Слово из 9 букв)
Лепёшками принято называть мучные изделия, имеющие плоскую округлую форму. Они могут быть пресными, дрожжевыми, сдобными, печёными, жареными. Поэтому слову «лепёшка» всегда должно сопутствовать определение. В Пермской области поныне даже сладкий кремовый торт, если он круглый, называют лепёшкой, в то время как торт прямоугольной формы из того же самого бисквита называют «торт» или «пирог».
Ответ: Попекушка (10 букв).
Как в Вологодской губернии называли пирог с воткнутыми круглыми пластинами картошки?
Вот задание на финальный тур. Как раньше в Вологодской губернии называли пирог с воткнутыми круглыми пластинами картошки? (Слово из 6 букв)
Пироги пекли с разными начинками: мясо и рыба, овощи, грибы и каши, ягоды, зелень и яйца, творог.
В русской кухне известна масса рецептов самых разных пирогов. Но пирог пирогу рознь. Ведь каждый пирог отличался не только начинкой, но и тестом. Тесто ставили дрожжевое, пресное, кислое, живое и пр. Пироги пекли разной формы: большие и маленькие, закрытые и открытые, круглые, квадратные, с ягодами, овощами, кашами, творогом. Всех особенностей русских пирогов не перечислить. В каждой местности свои правила, свои традиции и свои секреты.
Ответ: Глазун (6 букв).
Ответы в Суперигре на Поле чудес 5.01.2024
Победительница набрала 2100 очков во время игры, на которые выбрала в качестве призов смартфон и ноутбук. Победительница решилась сыграть в Суперигру.
Как в северных районах России назывался пирог с начинкой из небольших рыбок?
Слово по горизонтали (9 букв). В северных районах России в XIX веке пекли пирог с начинкой из небольших рыбок. Как он назывался?
Ответ: Сторыбник (9 букв).
Как в 19 веке в Курской губернии называли пирожок без начинки?
Слово слева по вертикали (6 букв). Как в XIX веке в Курской губернии называли пирожок без начинки?
Ответ: Нетник (6 букв).
Какое особое название пирогу придумали жители Владимирской губернии в 19 веке?
Слово справа по вертикали (6 букв). В XIX веке жители Владимирской губернии придумали пирогу особое название. Какое?
Ответ: Кундяк (6 букв).
Победительница частично выиграла Суперигру, получив еще один приз – домашний кинотеатр.