В этот пятничный вечер все мы снова собрались у голубых экранов, ожидая выхода любимой передачи – шоу Поле чудес. Дорогие друзья, заканчивается рабочая неделя, впереди два дня отдыха. Леонид Якубович, бессменный ведущий этой замечательной программы, готов радовать нас каждую пятницу вечером. Три тройки игроков, финал и возможно, супер игра – все это ждет нас сегодня.
На сегодняшнем эфире Поле чудес от 20 сентября 2024 года, зрителей ждут увлекательные вопросы по историческим темам, рассказывающие о былых временах на Руси. В программе будет искрометный юмор, народное творчество, эрудиция и многое другое. Не пропустите!
Перед началом игры с интересным музыкальным номером выступил творческий коллектив – Святослав Шершуков, Марина Шишковская и шоу-балет «Фестиваль». Сегодняшний выпуск телеигры Поле чудес посвящен кашам.
Как в Тверской губернии называли крупяную похлебку или постную кашу?
Вот задание на первый тур. Как называли в Тверской губернии крупяную похлебку или постную кашу? (Слово из 9 букв)
В дни поста и во время мясоеда, кашицу, блюдо из различных круп, обогащают разными добавками – в постные дни используют лук, а в дни, когда употребление мяса разрешено, добавляют мясо или сметану. Для экономии и вкуса в эту похлебку часто вливают льняное масло. Отдельно стоит упомянуть картофельную похлебку: вареный и раздавленный картофель в постные дни приправляется луком и крупами, а также одним из упомянутых масел, тогда как в мясоед к нему добавляют крупы и сметану. Каши, неотъемлемый элемент питания, варят из овсяных, ржаных, гречневых круп – в зависимости от того, что имеется в наличии. Яичница, приготовленная из свежего молока с добавлением одного взбитого куриного яйца, является важным блюдом для рабочих на полях. Молоко, как пресное, так и кислое, часто употребляют с творогом, что добавляет разнообразия в ежедневный рацион.
Ответ: Пустоваря (9 букв).
Какое было общее название у мучных каш в России?
Вот задание на второй тур. Какое было общее название у мучных каш в России? (Слово из 9 букв)
Давным-давно, когда современная русская кухня только начинала своё формирование, основой её были каши, чьи рецепты со временем к сожалению были утеряны. Эти блюда не просто насыщали, но и играли важную роль в обычаях и традициях того времени.
В древности, к примеру, каша имела особое значение при заключении мира между врагами – без неё мирное соглашение не считалось заключённым. Также на свадьбах каша занимала центральное место на праздничном столе: молодожены ели её в знак единения, а гости угощались из общего горшка, что символизировало общность и солидарность.
Ответ: Муковешка (9 букв).
Как в прошлом веке в Ярославской области называли кашу из муки?
Вот задание на третий тур. Как в прошлом веке в Ярославской области называли кашу из муки? (Слово из 10 букв)
Века с шестнадцатого Ярославль превратился в ключевой узел внутренней торговли. Изначально, с ягод создавались леваши и пастилы — это были протертые и на солнце высушенные до тонкого слоя брусника, черешня, вишня или земляника. Эти продукты ложили на хлеб, как на ржаной, так и на пшеничный. Только позже появилась традиция выпекать пироги, дав возможность экспериментировать с начинками. Сначала пастила, зажатая в хлебе, считалась пирогом. Но когда вместо пастилы стали использовать мясо или рыбу, появились расстегаи и пирожки. В Ярославле также готовили пироги без начинки, называемые «с аминем». На праздники в Романово-Борисоглебском уезде подавали рыбник с соленой щукой и пшеном, предпочитая использовать для начинки целую рыбу с костями. Также были популярны открытые пирожки, наполненные овсяной или гороховой кашей на полутекучей основе, известной как «налева».
Ответ: Разболтуха (10 букв).
Как называлась каша на воде с добавлением большого количества молока в Сибири в прошлом веке?
Вот задание на финальный тур. Как называлась каша на воде с добавлением большого количества молока в Сибири в прошлом веке? (Слово из 8 букв)
В давние времена, каша была в центре всех значимых моментов и традиций, известная как основа питания и символизирующая процветание и благополучие. Будь то радостные или печальные события, такие как свадьбы или поминки, каша всегда занимала свое место на столе. Даже в образовательном процессе ее присутствие было знаком уважения, когда ее приносили в школу в честь учителя.
Каша также играла роль в дипломатии, становясь символом мирных переговоров между конфликтующими сторонами. Совместный прием каши за одним столом считался знаком стремления к согласию. Сложности в достижении компромисса выражались в поговорке: «С ним каши не сваришь!», подчеркивая невозможность найти общий язык.
Кулинарные предпочтения варьировались от пшеницы до кукурузы, включая овес, гречку, ячмень, горох и даже недозрелую рожь, из которых создавались разнообразные блюда. Согласно традициям, консистенция каши могла быть густой, средней или жидкой, а в качестве приправ использовались кедровое масло, мед и ягоды, что добавляло блюдам изысканный вкус и питательность.
Ответ: Заливаха (8 букв).
Победитель набрал 3400 очков во время игры, на которые выбрал в качестве приза ноутбук и решил не рисковать, отказавшись от участия в Суперигре.